Tarta de frutas rellena de crema pastelera
Las tartas de frutas son un postre sencillo de hacer, el cual acepta muchas combinaciones de frutas y otros ingredientes. La que haremos hoy llevara una base de masa quebrada con un relleno de crema pastelera y frutas en la capa superior. Nosotros la haremos de un tamaño pequeño, pero la podéis hacer del tamaño que deseéis. Ingredientes: Para la masa quebrada: 500g de harina de reposteria 250g de mantequilla 125g de azúcar Para la crema pastelera: 500l de leche 4 yemas de huevo 125g de azúcar blanco 50g de maizena piel de 1 limón canela en rama Para la cobertura de fruta: 1 pera 2 fresas nueces anacardos gelatina Elaboración Lo primero que haremos será hacer la masa quebrada, juntando todos los ingredientes en un recipiente en el que podamos amasar cómodamente y sin ensuciar toda la cocina. Esta masa es muy difícil de juntar y no requiere mucho amasado, por lo tanto, en lo que tengamos la masa bien compacta ya dejaremos de ama